27 марта в «Точке роста» Торгово-промышленной палаты Орловской области прошел круглый стол по внедрению литературно-гастрономических обедов в ресторанах города.

Комитет по общественному питанию и гостиничному делу ТПП Орловской области обсудил перспективы формата, набирающего популярность в крупных городах России. Модератором выступила председатель комитета Евсеева Рада.

Ключевые темы обсуждения:

• Концепция литературно-гастрономического обеда от идеи до реализации;
• Успешные кейсы других регионов;
• Возможности для ресторанов Орла: привлечение аудитории и рост узнаваемости.

Участники отметили потенциал формата для Орла как города с богатым культурным наследием и развивающимся туризмом. Обсуждение показало интерес представителей общепита, туризма и культуры к совместным проектам.